大厨在年代文里当保姆 第72节
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现在家里的菜基本都到了丰收后期。 像向日葵，就可以收获了。 种向日葵的时候黎安安还挺好信儿，她还真的认真研究了一下，它到底对不对着太阳长。 后来发现它只有在刚开始，花盘还很小，还是个小宝宝的时候才会追着阳光走。 等后来结籽期，花盘开始变得很重的时候反而就开始低头，避着阳光了。 黎安安扭头和那边正嚼着甜高粱杆儿的袁小四说，“明天早上咱俩把葵花收了，趁着这两天天气好，晒透了之后炒瓜子吃。” “好嘞。” “还有那个毛豆，也得割几垄，明天做水煮毛豆，剩下的先放那，留着继续长。” “行。” “收拾出来的地，咱俩再种点白菜萝卜啥的，到了秋播的时候了，再不种就晚了。” “好。” “然后——” “姐，你打算明天把活儿全干完咋的，咱分着来呗，这也不着急。” …… “瞧你怕那样儿，最后一个不是地里的活儿了，你去弄点炭去，明天晚上咱做烤肉。” 袁小四一听吃的来精神了，“烤肉？这么奢侈？” “牛肉没用肉票，最近家里肉票还够，所以来这么一回，下次就不一定啥时候了。明天我给你拿肉票，你早点去肉铺那再买点五花肉。” “好嘞！” 黎安安笑着摸了摸耳朵，震得慌。 接着，又念叨，“你注意点儿，吃完的高粱秆渣别掉小石头脑袋上。” “放心，我注意着呢。” 放心不了一点儿。 黎安安默默给小石头挪了个地方，让他靠着自己，离他小叔远点儿。 其实，拿到牛肉的时候，黎安安就开始各种琢磨这个牛肉可以用来做啥了。 必须物尽其用！ 番茄炖牛肉？ 挺不错的，正好家里就有好吃的番茄，和系统出品的牛肉一起做，味道肯定是差不了，而且酸甜开胃，正适合夏天吃。 但是又觉得说不清道不明哪儿不够，就感觉，番茄炖牛肉，还不够符合预期。 酱牛肉？ 上次吃过了。 水煮牛肉？ 和上次烤鱼也有点雷同。 孜然牛肉？ 还真别说，这个黎安安真心动来着。 她对孜然牛肉有着很不错的初印象。 小学的时候她学习挺不错，所以同学们都喜欢和她玩儿。 就有那么一两个同学和她关系好到可以邀请着去家里吃饭。 那时候她去同学家里，对方的妈妈就做了这么一道菜，对于当时的她来说真的很惊为天人！ 因为小孩子时期往往接触不到这种调料，吃的都比较寡淡，没吃过类似于烧烤的这种，嗯——重口的食物。 也不叫重口，就是很特别。 那是她第一次那么明确地吃到孜然粒。 那种霸道的辛香，略带烟熏感和微苦的复合香气。 咬碎了之后那种“爆破”一样的浓烈的香味冲击。 一下子就把她迷住了。 牛肉加孜然简直是绝配。 瘦瘦的不带一点肥的牛肉，上面布满调味料和身为整道菜灵魂的孜然粒，每一口都带着一股子异香。 孜然的辛香混合着牛肉的鲜美，越嚼越有味儿。 当时她就觉得同学的妈妈一定是位做饭极其好吃的人。 等从同学家出来，两个人聊起这个，同学才笑着说，她妈就做这个最拿手，这是她做的最好吃的一道菜。 不是她妈做饭好吃，是孜然好吃。 从那之后，黎安安就深深地记住了“孜然”这个好听的名字。 好听又好吃的一味调料。 所以这次有牛肉了之后，黎安安也想过要不要做孜然牛肉来着。 后来，还是季节因素占了上风。 谁能拒绝立秋之后，早晚变得凉爽，一家人在室外围着炭盆一边吃烤肉，一边吃西瓜，一边谈笑风生的场景呢？ 反正黎安安不能。 所以，最后还是决定吃烤肉！ 炭火烤肉！ 系统出品的肉，品质没得说，不用来生烤，而是用其它调料烹饪，都白瞎了。 袁团长听着两个人在这计划明天的安排，问：“我跟着你俩一起干？” “不用，听着多，干起来可快了。你就好好养伤吧，顶梁柱。” 陈大娘：“我跟你俩一起吧，三个人干活快。” 黎安安软乎乎地回：“不用，大娘，我爱干地里这些活，要是真不乐意干，我早就全推给袁小四了。” 十四岁，正是干活的年纪。 陈大娘听了笑道：“好，要是累，就都让小四干，过几天他就去上学了，想支使都找不着人，可不得趁着人在家多干点活。” 袁小四吐出来嚼完了之后没啥甜味儿的高粱杆渣，无奈地看了这俩人一眼。 这俩女人，心多黑。 丫丫看着她小舅在那啃甜高粱秆儿，馋了，“小舅，我也想吃。” 袁小四闻言给她从中间掰了一根，递给她。 黎安安无奈地看了袁小四一眼，“你知道中间的好吃，不知道外边这层皮划嘴呢。” 一会儿聪明一会儿笨的。 袁小四闻言，刚要拿回来，黎安安接过去了。 上手直接撕，等把外皮都撕下来了，再一手抓住散开的外皮，然后让丫丫直接就着她的手吃。 要不怕她划伤了小手。 丫丫咬下一节，努力嚼了一下，吐出残渣，想了一下，说道：“没有西瓜甜。” “那肯定的，而且也没西瓜汁水足，它就是吃这个嚼头。不过其实它现在还没到时候呢，你小舅心急，非得要砍一根儿尝尝。” 丫丫听了嘿嘿笑。 袁小四闻言，一挑眉，吐掉嘴里的渣渣，“我先尝尝味儿，那么多根儿呢，够吃。” 然后又一叹气，看了她娘一眼，“哎呀——看丫丫和小石头多幸福，家里的零食吃都吃不完，草莓罢园了，西瓜立马就续上了，西瓜还没等吃完，甜高粱秆儿又快要好了。我小时候那真是要啥啥没有，太可怜了。” 陈大娘听到袁小四的话，白了他一眼，“我可没区别对待啊，那是安安愿意折腾这些，谁让你没有一个愿意给你种这些的小姨呢。” …… 也对。 没事儿，他现在也不大，小石头现在啥也吃不了，他先替他吃几年。 天彻底黑下来之后，茶话会结束，几人就也回屋了。 第二天一早，黎安安就全副武装好，要和袁小四开始种菜了。 穿着一身耐脏的旧衣服，脚踩解放鞋，戴着草帽，围着围巾。 黎安安看着镜子里的自己，第无数次感慨：手机啊手机，是个多么伟大的发明啊。 想拍照—— 这造型，忒牛了！ 村姑舍她其谁！ “姐啊，别照了，都看不着脸。至于嘛，捂那么严实。” “你懂啥，那一会儿那大豆杆子，万一把我划伤了咋整。你个糙小子不用注意，我当然得注意点。” 对了。 “也不能像你似的，晒那么黑。” 袁小四从到家属院就黑，过了一个夏天，越来越黑。 他老在大中午的时候去大河游泳啊，刚从水里出来，大太阳一晒，他不黑谁黑。 “你白， 白有啥用，过个七夕，都没人找你出去玩儿。” 黎安安一听，飞起一脚，朝袁小四踹去。